O levantamento foi pelo IBGE entre a segunda metade de fevereiro e a primeira metade de março. E apontou o alimento como um dos vilões da inflação, no Brasil. O cenário seria fruto de uma combinação de fatores.
A começar pela Quaresma, período no qual alguns católicos não comem carne, o que faz o consumo de ovo aumentar. Também pesaram as últimas ondas de calor, uma vez que o tempo muito quente deixa as galinhas estressadas, o que prejudica a produção, e aumenta a mortalidade de animais.
Outro fator é o aumento das despesas dos criadores, entre outras coisas, por conta da alta do milho, que é usado como ração.
Nas últimas semanas, porém, o preço do ovo nas granjas já começou a cair.
O consumo menor na reta final de março, como acontece em todo o fim de mês, quando a população já gastou o salário, ajuda a explicar o recuo.
Assim como o fato de que muita gente se assustou com preços tão altos e resolveu reduzir as compras.
